Дрожжевые оладьи
оладьи
Стандартный поиск нашёл 8,967 рецептов
кефир, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, сода, соль, масло растительное
40 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
9 шагов
клубника, яйцо, мука рисовая, мука кукурузная, разрыхлитель, соль, масло оливковое, сахзам, молоко
Татьяна Лазарева
6 шагов
кабачок, яйца, мука, сыр, соль, специи, масло растительное, хрен, лосось
20 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
7 шагов
Также ищут:
чечевица красная, лук, чеснок, адыгейская соль с травами, перец черный молотый, молотые семена льна
Виктория Кулакова
4 шага
бананы, яйца, сахар, соль, сода, лимонный сок, мука
35 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
6 шагов
грудка куриная, яйца, мука, чеснок сухой, соль, перец черный молотый, петрушка, майонез, масло растительное
30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
7 шагов
томат, нутовая мука, яблоки, вода, сахар, корица
20 минут
Светлана @chef_pandos
7 шагов
мука, кефир, яйцо, сахар, соль, ванилин, сода пищевая, масло растительное
Екатерина Татарникова амбассадор
7 шагов
печень говяжья, свиная грудинка, яйцо куриное, манная крупа, панировочные сухари, лук репчатый, чеснок, молоко, соль, специи
1 час
Ирина(Solomeya)
3 шага
сыворотка, мука, сахар, сода, соль, масло растительное
Мила К ✔️ Амбассадор
6 шагов
молоко, яйцо, яблоки, мука, разрыхлитель, сахар, масло растительное, мед, сахарная пудра
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
6 шагов
вода, мед цветочный, масло растительное, мука пшеничная, яблоко, соль, сода, разрыхлитель, сахар
15 мин
Елена Кутилина 🌳
5 шагов
Оладьи: пошаговые рецепты с фото
Оладьи – это традиционное блюдо, популярное в различных кухнях мира, особенно в русской и украинской кухнях. Оладьи представляют собой мелкие круглые лепешки, которые обычно жарятся на сковороде в растительном масле. Блюдо отличается нежным внутренним тестом и хрустящей корочкой.
Основными ингредиентами для приготовления оладий обычно являются мука, яйца, молоко или кефир, сахар, соль и разрыхлитель (сода, порошок для выпечки или разрыхлитель). В зависимости от рецепта и предпочтений, в тесто для оладий можно добавить различные ингредиенты, такие как яблоки, творог, бананы, ягоды, овощи и прочее.Для того чтобы оладьи получились воздушными и аппетитными, важно правильно подготовить тесто и следовать определенным рекомендациям. Во-первых, необходимо тщательно перемешать сухие и жидкие ингредиенты, чтобы избежать комков и получить однородное тесто. Во-вторых, жидкие ингредиенты, такие как яйца и молоко, рекомендуется добавлять постепенно, чтобы регулировать консистенцию теста.
Для жарки оладий следует использовать раскаленную сковороду с растительным маслом. Важно не перегревать масло, чтобы оладьи не обгорели снаружи и остались сырыми внутри. При жарке оладий рекомендуется использовать средний огонь, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистую корочку.Один из важных моментов при приготовлении оладий – это формирование красивых и одинаковых по размеру лепешек. Для этого можно использовать ложку или мерный стаканчик, чтобы каждую оладью получилась примерно одинакового размера, что облегчит их одновременную жарку и подачу на стол.
После жарки оладий рекомендуется убрать лишний жир, выложив их на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир. Это позволит сделать оладьи более легкими и менее жирными.Оладьи обычно подаются горячими, залив их медом, сиропом, вареньем, сметаной, йогуртом или другими добавками по вкусу. Также их можно украсить фруктами, ягодами, орехами или шоколадом, чтобы придать блюду дополнительную ароматику и вкусовые нотки.
Оладьи – это прекрасное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также как десерт или перекус. Приготовление оладий не требует особых навыков и может быть легко освоено даже начинающими кулинарами. Следуя рекомендациям по подготовке ингредиентов, жарке и подаче, вы сможете создать вкусные и аппетитные лепешки, которые порадуют ваш семейный стол и гостей.
