Коллекция Кабачковые оладьи
Оладьи из кабачков давно уже стали всесезонным блюдом, а рецепты кабачковых оладушек радуют своим разнообразием. Готовьте с нами одно из самых вкусных блюд на завтрак или ужин.
Видеорецепт
Овощные оладьи
Дополнительные ингредиенты в кабачковых оладьях
Нейтральный вкус кабачка позволяет готовить наивкуснейшие оладушки и солеными, и сладкими. Готовьте кабачковые оладьи с сыром, грибами, творогом, манкой, мясом, яблоками, чесноком, зеленью и любыми другими продуктами. С овощными оладушками сочетаются с майонез, сметана, сливочные и томатные соусы
Интересные коллекции
Советы по приготовлению кабачковых оладий
Если оладьи расползаются, значит, вы плохо отжали сок из тертых кабачков. Лучше всего кабачок посолить после того, как натрете, и выложить на сито, чтобы сок вытекал. В рецептах пышных кабачковых оладий используется разрыхлитель. Вместо муки можно взять крахмал, овсяные хлопья или манку. Если готовят оладьи без муки на манке, то выкладывают тесто в сковороду и сразу накрывают крышкой, готовят на минимальном огне дольше, чем оладьи на муке, чтоб они не расползлись при переворачивании