Обед Суп

Суп из индейки по мотивам шурпы в мультиварке-скороварке

Name: Суп из индейки по мотивам шурпы в мультиварке-скороварке
Ingredients: плеча индейки; душистого перца; черного перца горошком; гвоздики; лавровых листа; воды; большая репчатая луковица; небольших картофелин; средних моркови; сладких перца; помидора; яблоко; молотой зиры; молотого кориандра; черного молотого перца; пряной соли; петрушка для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая

Ароматный и насыщенный суп из индейки. #меню #первыеблюда #горячиесупы #обед...

Ингредиенты

плеча индейки 500 грамм
душистого перца 3 горошины
черного перца горошком щепотка
гвоздики 2 бутона
лавровых листа 2
воды 2 литра
большая репчатая луковица 1
небольших картофелин 5
средних моркови 2
сладких перца 2
помидора 2
яблоко 1
молотой зиры 1/2 ч.л.
молотого кориандра 1/2 ч.л.
черного молотого перца щепотка
пряной соли 1 ч.л.
петрушка для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала варим бульон. В чашу мультиварки-скороварки кладем плечо индейки, добавляем лавровый лист, черный перец горошком, бутоны гвоздики и душистый перец.

Заливаем водой.

Готовим 1 час на режиме "Томление" при максимальном давлении.

Через 7 минут после окончания программы спускаем давление.

Пока готовится бульон, подготавливаем овощи.

Картофель, яблоко и морковь режем крупными кусочками, сладкий перец — крупной соломкой, белый лук — тонко шинкуем.

Готовый бульон процеживаем. А с индейки снимаем мясо.

В чашу мультиварки-скороварки складываем овощи, яблоко и мясо индейки. Заливаем бульоном, добавляем зиру, кориандр, черный молотый перец и пряную соль. Перемешиваем.

Готовим 30 час на режиме "Томление" при максимальном давлении.

Через 7 минут после окончания программы спускаем давление.

Перед подачей добавляем мелко нарезанную петрушку.

Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food

...