Суп-пюре из тыквы и филе индейки

В кипящую воду кладём индейку нарезанную кубиком.

Готовим 20 минут, добавляем тыкву также нарезанную кубиком.

Доводим до кипения солим, добавляем специи и варим до готовности 10 мин.

Сливаем бульон через дуршлаг.

Тыкву индейку измельчаем блендером, добавляем бульон и доводим суп до кипения.

Я нарезаю всё кубиком, чтобы проще было измельчать блендером, по той же причине убираю бульон перед измельчением.

Можно филе нарезать дольками и целым кусочком положить в суп. Приятного аппетита!