Японский нежный омлет в горшочке

Name: Японский нежный омлет в горшочке
Yield: 2
Ingredients: На 1 горшочек:; Куриные яйца кат. с1; Вода (кипяток); Соль; Для подачи:; Соевый соус; Кунжутное масло; Зелёный лук по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Тот самый омлет, который взорвал соцсети.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

2 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

186 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 1 горшочек:
Куриные яйца кат. с1 2 шт.
Вода (кипяток) 200 мл
Соль 1 щеп.
Для подачи:
Соевый соус 1 ст. л.
Кунжутное масло 0,5 ч. л.
Зелёный лук по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Начало волшебства: Возьмите керамический горшочек, который будет вашим маленьким помощником в создании кулинарного чуда. Разбейте в него 2 яйца и добавьте щепотку соли.

Магия воды: Залейте яйца кипятком, создавая идеальный баланс между яйцом и жидкостью. Объём воды — 200 мл, но главное — это магия, которую вы в неё вкладываете. Хорошенько перемешайте яйца с водой, создавая однородную смесь. Пусть они танцуют вместе, готовясь к волшебному превращению. По желанию снимите пену, чтобы поверхность омлета стала гладкой, как шёлк (я не снимаю). Накройте горшочек крышкой.

Водяная баня: Поставьте горшочек в кастрюлю с кипящей водой на водяную баню, чтоб горшочек не касался дна кастрюли. Готовить на среднем огне накрыв крышкой. Готовим 35 минут, пусть пар сделает своё дело, медленно превращая яйца в воздушное облако.

Извлечение шедевра: Аккуратно извлеките горшочки, словно достаёте из печи произведение искусства.

Финальные штрихи: Полейте японский нежный омлет тонкой струйкой соевого соуса, добавьте каплю кунжутного масла и посыпьте свежими перьями зелёного лука.