🇯🇵 Омурайсу (オムライス) японский омлет с начинкой из риса

Name: 🇯🇵 Омурайсу (オムライス) японский омлет с начинкой из риса
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Лук; Чеснок; Варёная куриная грудка; Морковь; Корень имбиря; Грибы шампиньоны; Зелёный лук; Томатная паста; Варёный рис; Яйца куриные С0; Молоко; Соль и перец по вкусу; Растительное масло; Кетчуп для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Омурайсу, ому-райсу ( オムライス ) — популярное японское блюдо, состоящее из жареного риса,...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Варёная куриная грудка 1 шт
Морковь 1 шт
Корень имбиря 2 см
Грибы шампиньоны 2 шт
Зелёный лук 1 пучок
Томатная паста 1 столовая ложка
Варёный рис 8 столовых ложек
Яйца куриные С0 4 шт
Молоко 4 столовые ложки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Кетчуп для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

130

человек планируют готовить

Лук, морковь, имбирь, грибы и грудку нарежьте мелким кубиком. Измельчите чеснок и зелёный лук.

Обжарьте чеснок в большой сковороде. Почти сразу же добавьте лук. Обжаривать на среднем огне до полупрозрачного состояния лука.

Добавьте морковь, грибы и имбирь. Готовить периодически помешивая до готовности.

Затем добавьте курицу, рис, томатную пасту, приправьте и хорошо перемешайте. Готовить ещё 2-3 минуты. После добавьте зелёный лук. Начинка для омлета готова.

Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.

Нагрейте растительное масло в сковороде, налейте половину яичной смеси, ждем, пока омлет схватится. Когда омлет схватился, выложите в центр половину рисовой начинки. Затем заверните один край омлета. Потом другой край. Должно получится что-то вроде пирожка.

Тоже самое проделываем со второй порцией. Украшаем кетчупом, подаем к столу горячим.

...