Омлет с мясом и овощами, запеченный в духовке

Куриную грудку нарезать тонкими полосками, посыпать специями по вкусу, полить 1 ст ложкой соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться.

Перец порезать соломой, помидоры-крупным кубиком.

В разогретую толстостенную сковороду, чуть смазанную маслом, выложить помидоры, перец и фасоль, тушить до мягкости. Чуть присолить, добавить специй по вкусу.

В овощную смесь выложить мясо, тушить под крышкой, помешивая, 5-7 минут.

Затем залить основу взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180 градусов духовку и довести блюдо до готовности в течение 15-20 минут. После того, как вынули из духовки, можно посыпать сыром. Подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!