Завтрак

Омлет

Омлет с тофу

Омлет с овощами

Омлет с помидорами

Омлет с луком

Омлет с морковкой

#веган #пп #тофу #овощи #сливки Вкусный омлет из тофу на завтрак. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с хлебом. Также можно добавить к тофу и овощам любые грибы.

Тофу 200 г

Помидор 1 шт

Болгарский перец 1/2 шт

Репчатый лук 1/2 шт

Морковь 1/3-1/2 шт

Чеснок 2 зубчика 

Растительные сливки 100 мл (у меня овсяные)

Растительное рафинированное масло 3 ст. л.

Куркума 1/8 ч. л.

Пряности по вкусу 

Соль по вкусу 

Свежая зелень для подачи по желанию 

Тофу размять, превратить в крошку. Я делала это с помощью целлофановой перчатки. Добавить куркуму и чуть-чуть соли, тщательно перемешать.

Нарезать все овощи кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Перец я взяла замороженный.

В сковороду влить растительное рафинированное масло 1,5 ст. л. обжарить тофу до золотистого цвета около 3 мин, помешивая. Выложить в тарелку.

В этой же сковороде разогреть оставшиеся 1,5 ст. л. масла. Выложить нарезанные овощи. Потушить под крышкой до готовности около 7-10 мин, помешивая.

Добавить тофу к овощам. Перемешать.

Влить сливки (можно овсяные, кокосовые, ореховые). Перемешать. Тушить 2-3 мин.

Готово. Подавать можно сразу, посыпав по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита 😋!