Омлет из шёлкового тофу (веганский)

Name: Омлет из шёлкового тофу (веганский)
Yield: 2
Ingredients: Тофу шёлковый 300 г; Репчатый лук 1/2 шт; Чеснок 2 зубчика; Шпинат горсть; Растительное рафинированное масло 1 ст. л.; Сок лимона 1 ч. л.; Имбирь (натёртый) 1 ч. л.; Куркума 1/5 ч. л.; Соль по вкусу (лучше всего подойдёт чёрная соль); Чёрный перец по вкусу; Вода 2 ст. л.; Неактивные дрожжи 2 ч. л. (для подачи, по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

#веган #пост #пп #безглютена #тофу #шпинат Омлет не обязательно готовить с яйцами....

Ингредиенты

Тофу шёлковый 300 г

Репчатый лук 1/2 шт

Чеснок 2 зубчика

Шпинат горсть

Растительное рафинированное масло 1 ст. л.

Сок лимона 1 ч. л.

Имбирь (натёртый) 1 ч. л.

Куркума 1/5 ч. л.

Соль по вкусу (лучше всего подойдёт чёрная соль)

Чёрный перец по вкусу

Вода 2 ст. л.

Неактивные дрожжи 2 ч. л. (для подачи, по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезать лук и чеснок. Смешать с натёртым имбирём. Куркуму лучше добавим позже.

Обжарить овощи на масле под закрытой крышкой около 3 мин, помешивая.

Листья шпината промыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду к луковой обжарке. Влить 2 ст.л воды и перемешать.

Выложить шёлковый тофу (лучше предварительно слить с него жидкость) и добавить куркуму. Перемешать. Тушить 2 мин, помешивая.

В конце добавить сок лимона, чёрный перец и соль (у меня чёрная, которая придаёт небольшой яичный вкус). Перемешать. Прогреть ещё 30 с - 1 мин.

Подавать вкусно с хлебом, смазанным маслом. У меня веганское масло. Также можно по желанию посыпать омлет неактивными дрожжами для сырного вкуса. Приятного аппетита 😋!