Завтрак Фриттата

Веган фриттата из нутовой муки с зеленью

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Веган фриттата из нутовой муки с зеленью

Name: Веган фриттата из нутовой муки с зеленью
Yield: 2
Ingredients: Нутовая мука; Вода (холодная); Растительное рафинированное масло; Репчатый лук; Чеснок; Зелень любая (у меня микс из замороженных шпината, щавеля и укропа); Петрушка (нарезанная); Пищевые неактивные дрожжи 1 ст. л. с горкой; Соль по вкусу; Чёрный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Представьте себе яркое и ароматное блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Нутовая мука 100 г
Вода (холодная) 225 г
Растительное рафинированное масло 1 ст. л.
Репчатый лук 1/2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зелень любая (у меня микс из замороженных шпината, щавеля и укропа) 125 г
Петрушка (нарезанная) 1 ст. л.
Пищевые неактивные дрожжи 1 ст. л. с горкой
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Репчатый лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.

В миску просеять нутовую муку. Смешать венчиком с холодной водой.

В сковороде разогреть масло. Обжаривать лук до золотистости.

Добавить чеснок и зелень (у меня замороженный шпинат 110 г, щавель 10 г, укроп 5 г) с нарезанной петрушкой. Жарить ещё 5 мин под крышкой на медленном огне, помешивая. Выключить огонь. *На заметку: Если тоже используете замороженную зелень, то её необходимо заранее полностью разморозить.

Добавить соль, чёрный перец и пищевые неактивные дрожжи. Хорошо и тщательно перемешать.

Если сковорода подходит для выпекания в духовке, то вылить в сковороду нутовую смесь (тесто) и перемешать венчиком. Если же сковорода не предназначена для духовки, то вылейте тесто в смазанную маслом форму, например стеклянную или лучше силиконовую.

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 25 мин.

Нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита 😋! У меня для подачи веганская сметана и огурец. Также будет вкусно с овощной или грибной икрой.

...