Омлет с начинкой

Name: Омлет с начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Сливочное масло; Соль; Чёрный перец; Лук репчатый (небольшой); Помидор; Молоко; Сметана; Сарделька; Яйцо; Сыр твёрдый (можно больше, если сильно любите сыр, как я😋)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Логинова

Омлет с сарделькой, сыром и помидорами на сковороде - рецепт быстрого, простого и...

20 минут

2-3 порции

Ингредиенты

Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Лук репчатый (небольшой) 1 шт
Помидор 1 шт
Молоко 4 ст.л
Сметана 1 ст.л
Сарделька 1 шт
Яйцо 4 шт
Сыр твёрдый (можно больше, если сильно любите сыр, как я😋) 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем мелким кубиком лук и помидор. Топим в сковороде масло, высыпаем туда лук, жарим 3 минуты. Добавляем помидор, солим, перчим и жарим ещё 3 минутки. (Время жарки примерное, зависит от ваших сковородок и плит). Начинка готова, перекладываем пока ее в какую-нибудь емкость. Для начинки ещё натираем сыр и режем сардельку кружочками.

Переходим к омлету. В свободную емкость разбиваем яйца, добавляем молоко, сметану, солим и все хорошенько перемешиваем. Вливаем наш омлет в сковороду и оставляем на пару минут под крышкой. На маленьком или среднем огне, в зависимости от вашей плиты, иначе подгорит омлет. Верх немножко схватился.

Выкладываем начинку на одну сторону. Сначала зажарку, хорошо ее распределяем, сверху сардельку и посыпаем сыром.

И накрываем другой стороной (как получится, я накрываю не до конца, а просто как бы наваливаю пустую сторону омлета наверх, получается небрежно, но более воздушно). Закрываем крышкой и еще оставляем на огне около 3 мин. Далее разрезаем его на 2-3 части и выкладываем на тарелки. Вот такой аппетитный омлет на завтрак готов. А начинка сделает его невероятно вкусным и сытным.

...