Суп из индейки с баклажанами

Автор Любовь Попова
#август #вторник #овощи #картошка #готовимвместе #пп #вкусноиполезно #супсбаклажанами #суп...

Ингредиенты

филе индейки 400 г
луковица 1
морковь 1
помидор 1
баклажан 1
болгарский перец 1
картофелины 3
растительного масла 1-2 ст. ложки
цельнозерновой муки 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
свежий укроп
1 ч
6-8 порций
40
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Филе индейки промыть под проточной водой, нарезать небольшими кусочками, выложить на дно кастрюли. Залить 2,5 литрами воды и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 30-40 минут.
2
Баклажаны помыть нарезать небольшими кубиками, присолить, залить водой и дать постоять 10 минут.
3
На сковороде с хорошо разогретым растительным маслом пассеровать нарезанный на кубики лук и полукольца моркови, в течение 5-7 минут, до мягкости.
4
Помидор бланшировать, очистить от кожицы, нарезать на кубики и добавить к луку и моркови. Тушить до загустения в течение 5-7 минут.
5
Баклажаны обвалять в цельнозерновой муке и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
6
Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать на кубики и пассеровать с баклажанами в течение 5-7 минут до мягкости.
7
Картофель очистить, помыть, нарезать на кубики, добавить в бульон и варить 10 минут.
8
Добавить остальные овощи, посолить, поперчить и готовить ещё 10 минут после закипания. Снять с огня и дать настояться 15 минут.
9
Разлить суп по тарелкам и посыпать нарезанным укропом. Приятного аппетита! 👌🏻😋
...
...

Эмоции 40

Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 1
comments-icon
Комментарии 5
Ммм, как аппетитно! Вкуснющий суп! 😋👍😍
28 августа 2022 г.
@mar_food_pp Спасибо, Мариша, мне очень приятно! 😊🤗♥️🌺
28 августа 2022 г.
@lyubovpopova 😍❤️💐
28 августа 2022 г.
Вкусный, лёгкий, быстрый супчик!))
4 сентября 2022 г.
@lexa19835 Алексей, отличный суп, очень аппетитно! 👍🏻 Спасибо за внимание! 😊
5 сентября 2022 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!