Овощной суп из индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Соколова
Этот лёгкий супчик очень нравится детям и легко готовится. Идея такого супа родилась...
1ч.
8-10 порций
Ингредиенты
- голени индейки 1 шт
- воды 3 л.
- картофелин 6-8
- замороженного или свежего горошка 200 гр.
- зелёной фасоли 300 гр.
- лаврового листа 2-3
- средней луковицы 1 шт.
- средней моркови 1 шт.
- куркумы 0,5 ч.л.
- карри 0,5 ч.л.
- смеси перцев 0,5 ч.л.
- зёрнышка чёрного перца 3-4
- Соль по вкусу (1,5 ст.л.)
- растительного масла для жарки 3 ст. л.
- свежей зелени 1/2 пучка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Обмыть голень индейки и поместить её в кастрюлю с холодной водой.
2
Доводим воду до кипения. Далее следует варить индейку в течение 40 мин., снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.
3
Одновременно с этим мелко режем репчатый лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом 2-3 мин. на среднем огне.
4
На крупной тёрке набираем морковь. Добавляем её к луку и обжариваем их ещё 3 мин.
5
Режем картофель. Можно резать соломкой, но в моей семье больше любят картошку полукольцами.
6
Через 40 мин., когда голень индейки достаточно проварится, добавляем картофель, фасоль, горошек и зажарку из лука и моркови. Солим, добавляем лавровый лист, перец и другие специи.
7
Через 15 мин. добавляем зелень, накрываем крышкой и убавляем огонь. Томим суп на медленном огне ещё 10 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96816
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!