Лагман из свинины 2

Name: Лагман из свинины 2
Yield: 6 порций
Ingredients: мякоти свинины (у меня - окорок); луковицы; морковки; стебельков сельдерея; зелёная редька; картофелина; мороженной зелёной фасоли; маринованного имбиря; лечо; кисло-сладкого тайского соуса; соль (у меня - с зеленью); специи у меня; кориандр; зира; 4 перца; паприка; сушёный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

#меню

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

мякоти свинины (у меня - окорок) 800 гр

луковицы 2

морковки 2

стебельков сельдерея 4-6

зелёная редька 1

картофелина 1

мороженной зелёной фасоли 400 гр

маринованного имбиря 100 гр

лечо Половина банки (400 гр)

кисло-сладкого тайского соуса 2 ст. ложки

соль (у меня - с зеленью) по вкусу

специи у меня по вкусу

кориандр по вкусу

зира по вкусу

4 перца по вкусу

паприка по вкусу

сушёный чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зачищаем мясо от жира. Мясо режем небольшими кусочками, жир - как можно мельче.

Моем чистим и режем овощи. Картофель максимально мелко.

Вытапливаем жир в глубокой сковороде. Шкварки выбрасываем.

Обжариваем на вытопленном жире при высоком огне лук, сельдерей и морковь до румяности. Добавляем мясо и продолжаем обжарку.

Добавляем редьку, фасоль, затем имбирь, картофель и лечо.

Доводим до кипения, добавляем специи, кисло-сладкий соус, убавляем огонь и тушим в течение часа. Затем солим. Вуаля! Подаём с тянутой лапшой или спагетти. Мне удобнее с отваренными рожками со сливочным маслом)).