Восточная кухня Обед

Лагман по -Узбекски

Name: Лагман по -Узбекски
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Говядина 500 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Картофель 3 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Помидор 1 шт.; Паприка 1 ч. л.; Лапша для лагмана 1 упаковка; Зелень, специи по вкусу; Масло растительное для жарки; Томатная паста ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Это своеобразный вариант супа, в котором лапши немного — сытное и аппетитное блюдо....

90 мин

Ингредиенты

Говядина 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Картофель 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Паприка 1 ч. л.
Лапша для лагмана 1 упаковка
Зелень, специи по вкусу
Масло растительное для жарки
Томатная паста ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарежьте небольшими кубиками. В казане или глубокой чугунной сковородке хорошо накалите растительное масло. До румяной корочки обжарьте в масле кусочки говядины.

Нашинкуйте очищенные и промытые проточной водой луковицы, переложите их к обжаренной говядине и немного обжарьте.

Затем кубиком нарежьте очищенную и промытую морковь, переложите к говядине и несколько минут ее жарьте.

Небольшими кубиками нарежьте очищенную картошку и переложите в казан.

Промытые сладкий перец и помидор нашинкуйте небольшими кубиками и переложите в казан.

Добавить томатную пасту и минуту пережарить. Затем к этим ингредиентам налейте такое количество горячей воды, чтобы она полностью покрыла мясо и овощи.

Затем блюдо посыпьте по своему вкусу солью с черным перцем, добавьте молотую паприку и измельченные на чесночнице зубки чеснока. После закипания, потушите мясо с овощами на небольшом огне и под прикрытой крышкой минут 40, до готовности говядины.

В отдельной кастрюле отварите лапшу для лагмана согласно инструкции на упаковке. Сваренную лапшу откиньте на дуршлаг и перемешайте с небольшим количеством масла.

В глубокие порционные тарелки разложите сваренную лапшу и залейте ее тушеной с овощами говядиной вместе с соусом. Посыпьте блюдо нарезкой зелени и можете подавать к обеду. Приятного аппетита!