Узбекский лагман с фрикадельками

Лук почистить, помыть, порезать мелким кубиком.

1/2 лука смешать с фаршем.

Сформировать фрикадельки.

Морковь почистить, помыть, порезать мелким кубиком.

Сковороду разогреть с маслом. Оставшейся лук обжарить с морковью 7-8 минут, постоянно помешивая.

Чеснок почистить, помыть, мелко порубить.

Добавить чеснок к луку.

Помидор помыть, порезать мелким кубиком.

Добавить помидор к овощам.

Болгарский перец почистить от семян, помыть, порезать мелким кубиком.

Добавить перец к овощам.

Картофель почистить, помыть, порезать средним кубиком.

Добавить картофель к овощам.

Добавить воды, приготовить до готовности картофеля.

Добавить фрикадельки, соль и специи, проварить.

Лапшу отварить до готовности.

В тарелку положить лапшу, затем овощи и фрикадельки. Прибавить бульон.

Зелень помыть, порубить, добавить при подаче. Приятного аппетита.