Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Узбекский плов с тыквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#ГотовкаМойВыбор #домавкусно
Блюдо вкусное, необычное, обязательно стоит попробовать.
2 часа
4-6 порций
Ингредиенты
- мяса (у меня баранина) 500 гр
- тыквы 500 гр
- средняя луковица 1
- средняя морковь 1
- Растительное масло
- риса 2 стакана
- Специи
- соли 1 ч.л
- перца чёрного 1 ч.л
- копчёной паприки 1 ч.л
- куркумы 1 ч.л
- зиры 0,5 ч.л
- чеснока 1 головка
- лавровых листа 3-4
- Вода
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Мясо порезать на порционные куски и обжарить на раст масле до румянца. Добавив все сыпучие специи. Кроме зиры, чеснока и лаврушки.
2
Тыкву почистить и порезать кубиком, лук и морковь порезать как обычно на плов соломкой я сегодня порезала немного крупнее обычного.
3
В обжаренное мясо добавляем тыкву и обжариваем ещё 5-7 минут, затем добавляем лук и морковь, тушим мешанине ещё 10 - 15 минут, в этот момент добавляем зиру предварительно растолчённую в ступке.
4
Как мешанина протушится до мягкости моркови добавить промытый рис (у меня круглозёрный) всё тщательно перемешать, в середину кладём головку чеснока, по краям раскладываем лаврушку, собираем к середине казана в бугорок, заливаем водой, доводим до кипения и на медленном огне тушим до готовности риса.
5
6
Вот такая красота получилась, а вкус и цвет неописуемо чудесный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921104
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
15
5
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
