Плов с рисом и гречкой

Приготовить необходимые ингредиенты. Морковь, лук, чеснок моем, очищаем. Кусочки курицы промыть и нарезать на порционные кусочки. Мелко измельчаем чеснок.

Морковь нарезаем средними кубиками, лук тоже режем кубиками, но мельче.

Разогреваем сотейник с растительным маслом, выкладываем кусочки курицы, морковь с луком, чеснок и жарим на среднем огне, время от времени помешивая, до румяности курицы.

Затем всыпать рис и гречку. Помешивая, готовим 1-2 мин, чтобы рис и гречка напитались маслом. Добавляем соль и приправу для плова, всё хорошо перемешиваем.

Заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала рис и гречку как минимум на толщину пальца. Закрываем крышкой и готовим плов на среднем огне 15 мин. За это время вся жидкость должна впитаться в крупы. После этого огонь выключаем.

Блюдо ещё раз перемешиваем и даем пропариться на плите под крышкой 10 мин. Раскладываем по тарелочкам и подаём на стол. Приятного аппетита!