Плов с бурым рисом

Крупно нарезанные лук и морковь пассируем в небольшом количестве масла, добавляем мелко нарезанный чеснок

Добавляем мясо и обжариваем в своем соку несколько минут

Добавляем специи по вкусу, соль, перец, кумин, зира

Сверху насыпаем бурый рис (можно предварительно его замочить)

Заливаем водой, чтобы на 0,5см выше риса

Закрываем крышкой и варим до готовности риса

При подаче украшаем зеленью