Рассыпчатый плов с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Мамзонова
Рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю, где собирается...
2ч
3
Ингредиенты
- Говядина мякоть 700 г
- Рис длиннозерный 500 г
- Морковь 500 г
- Лук репчатый 300 г
- Чеснок 1 головка
- Масло растит. 100 г
- Перец красный острый молотый по вкусу
- Приправы по своему вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.В казане разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости и лёгкого зарумянивания.
2
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем средними произвольными кусочками. Кладём мясо в казанок и обжариваем с луком 10-15 минут
3
Морковь очищаем и нарезаем брусочками.Отправляем морковь в казанок и тушим всё вместе 5-7 минут.
4
Добавляем приправы, красный и чёрный молотый перец, соль. Всё перемешиваем.Вливаем горячую воду, чтобы она почти покрыла мясо. Накрываем казан крышкой и тушим мясо с овощами на среднем огне 35-40 минут.
5
Рис тщательно промываем (5-6 раз) в холодной воде.Выкладываем рис на мясо с овощами и распределяем его равномерным слоем.Вливаем горячую воду, примерно выше риса на 1 см. Солим. Не перемешиваем.
Готовим плов на малом огне, пока вода не впитается в рис (10-15 минут).
6
С чеснока снимаем верхний слой шелухи. Головку чеснока, не разбирая на зубчики, выкладываем в плов по центру. Вокруг делаем деревянной палочкой несколько отверстий.
Накрываем крышкой и готовим плов на минимальном огне ещё 20 минут.Перед подачей содержимое казанка перемешиваем. Приятного аппетита 👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881433
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Замечательный аппетитный плов! Спасибо, Юлия, за рецепт!
27 июля 2022 г.
Ответить
@mysina_irina спасибо , очень приятно
27 июля 2022 г.
Ответить
Наталья Шабанова
оставил(а)
Как только мы стали счастливыми обладателями казана, так каждые выходные тестируем рецепты плова. Юля, лайфхак с чесноком вообще 👍👍!!! И плов просто...
31 июля 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!