Плов с индейкой и овощами

Нарезать филе индейки на небольшие кусочки.

Перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Филе, перец и морковь тушить минут 10-15, добавив в сковороду немного воды (тушить нужно до полного выкипания воды). По желанию можно добавить натуральную томатную пасту.

Рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем закидываем рис к филе и овощам. Заливаем кипячённой водой так, чтобы вода покрывала полностью рис на 1-2 см и оставляем готовиться на медленном огне под крышкой ещё минут на 20-30.

Как только рис впитает воду - солим, перчим, можно добавить любые специи на ваш вкус и готовое блюдо заливаем оливковым маслом. Оставляем ещё минут 10 постоять. Плов готов!