Плов с говядиной

Мясо режем кусочками, лук и морковь брусочками. Мясо обжариваем в масле.

Затем добавляем морковь и лук и продолжаем пассеровать.

Когда мясо почти готово, покрылось корочкой, солим и добавляем специи для плова. Кто-то её добавляет только к рису, а я сразу))) чтобы специи раскрылись.

Ну вот и пришло время риса. Я сейчас беру тайский, очень вкусный. Промываем, выкладываем в казан и добавляем воду так, чтобы сверху было на фалангу пальца.

Также куда без зелени))) Мелко рубим, в казан и накрываем крышкой убавив жар. Когда влага ещё остаётся, вставим в центр головку чеснока и снова прикроем крышкой.

А это уже полная отсебятина, цветные перчики ну и пусть))))

В общем и целом плов шикарный, вкусный, ароматный. Приятного аппетита всем 😋