Плов в кастрюле с толстым дном

Name: Плов в кастрюле с толстым дном
Yield: 4
Ingredients: говядина 500 гр.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 1 головка; круглый рис 1,5 стакана; вода 3 стакана; соль, перец, специи для плова по вкусу; кетчуп чесночный 100 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Яркий, ароматный, рассыпчатый, маслянистый плов. #плов

1 час

Ингредиенты

говядина 500 гр.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

чеснок 1 головка

круглый рис 1,5 стакана

вода 3 стакана

соль, перец, специи для плова по вкусу

кетчуп чесночный 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо и жир нарежьте на мелкие кубики, обжарьте на масле с нарезанными средней нарезкой овощами, солью и специями, тушите на среднем огне в общей сложности 20-25 минут, добавьте кетчуп, всё перемешайте.

Обжарьте мясо до воссоединения его с кетчупом. Тщательно промойте рис, выложите его сверху мяса, залейте водой, добавьте очищенные дольки чеснока. Немного всё разровняйте лопаткой, начиная со дна.

Тушите плов под крышкой 35-40 минут, на малом огне после закипания, далее выключите его и кастрюлю накройте махровым полотенцем. Оставьте плов на 20 минут дойти до кондиции, потом плов аккуратно перемешайте и разложите в тарелки.