Плов с курицей

В казане разогреть растительное масло, выложить порезанные на кусочки бедрышки. Мясо должно быть посолено и с приправами.

Обжарить до румяной корочки, затем добавить порезанный лук и тёртую морковь. Обжарить минут 5.

Всыпать рис, залить водой, чтобы содержимое было закрыто (приблизительно в два пальца).

Добавить соль по вкусу, порезанный чеснок, зелень укропа.

Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить около 45 минут, пока не уйдёт вся жидкость.