Восточная кухня Плов

"Кирзовый" плов с перловкой и сердечками в мультиварке

Name: "Кирзовый" плов с перловкой и сердечками в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: мультистакана перловой крупы; репчатого лука; моркови; куриных сердечек; Соль, перец, любимые специи; Подсолнечное масло; воды; Зелёный лук для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена S.

Внашей семье очень любят куриные субпродукты. Готовлю с ними и первые, и вторые блюда....

1час.

4 порции

Ингредиенты

мультистакана перловой крупы 2
репчатого лука 2 шт.
моркови 2 шт.
куриных сердечек 500 г.
Соль, перец, любимые специи по вкусу
Подсолнечное масло
воды 4 мультистакана
Зелёный лук для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с подготовки куриных сердечек. Впрочем, для этого блюда подойдут и сердечки любой другой птицы, какие вы сможете купить. Сердечки я хорошо промыла, убрала лишние прожилки.

Налила в чашу мультиварки растительное масло, установила программу для обжарки с открытой крышкой. У разных мультиварок, свои программы. Положила куриные сердечки в чашу и обжарила их примерно 15-20 минут. Пока субпродукты жарятся, мы займемся луком и морковью.

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. По желанию, можете порезать соломкой. К обжаренным куриным сердечкам добавить лук и морковь, продолжая обжаривать всё вместе ещё несколько минут.

Перловку несколько раз промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать её в чашу к сердечкам, луку и моркови.

Соль, перец, специи добавить по вкусу(мне нравится добавлять специи для плова и для мяса). Налить в мультиварку воду или бульон. Установить программу «плов». Варить перловую кашу в мультиварке до сигнала.

Готовую кашу перемешать, досолить при необходимости и подать к столу, посыпав зелёным луком, со свежими овощами.

Вкусная перловка с сердечками в мультиварке готова! Приятного!!! 😋

...