Плов из перловки с говядиной

Name: Плов из перловки с говядиной
Yield: 8 порций
Ingredients: Перловой крупы; Моркови; Лук; Масло растительное; Говядина; Зира, соль, перец, куркума; Вода кипяченая; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор юлия Чуйко

Этот рецепт плова из перловой крупы особенно придется по вкусу людям, которые следят за...

8 порций

Ингредиенты

Перловой крупы 400 гр.

Моркови 5 шт

Лук 5 шт

Масло растительное

Говядина 500 гр

Зира, соль, перец, куркума

Вода кипяченая

чеснока 1 Головка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо промыть перловку и замочить в холодной воде на 1 час.

Нарезать на небольшие кусочки говядину, морковь нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами или кубиком.

В казане разогреть растительное масло. Выложить мясо и обжаривать на большом огне до золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть казан крышкой и протомить говядину еще 20 минут.

К мясу добавить лук и морковь, перемешать и обжаривать еще 10 минут.

Добавить зиру, соль и перец по вкусу. Перемешать. С перловки слить воду и выложить поверх овощей и мяса. Залить водой из расчета стакан перловки - 2 стакана воды. Положить головку чеснока не очищенного.

Дать закипеть, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить около 30 -40 минут. По истечении времени снять с огня, перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!

...