Плов со свининой и гречкой

Name: Плов со свининой и гречкой
Yield: 8 порций
Ingredients: мякоти свинины (у меня большое яблочко); гречки; луковица средняя; морковь средняя; чеснока; томатной пасты; Соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, смесь перцев, приправа для свинины или кавказская

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

#быстроивкусно

1 час

8 порций

Ингредиенты

мякоти свинины (у меня большое яблочко) 1 кг

гречки 2 стакана

луковица средняя 1

морковь средняя 1

чеснока 2 зубчика

томатной пасты 1 чайная ложка

Соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, смесь перцев, приправа для свинины или кавказская

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле порционно, чтобы не было излишков влаги и она именно поджарилась.

В казане обжарить лук с чесноком, морковь. Добавить 2 лавровых листа, 5 горошин перца, приправы для свинины, посолить. Добавить томатную пасту. Все обжарить 2 минуты.

Ввести в запарку обжаренное мясо, залить 1 стаканом кипятка, помешать и оставить тушиться на медленном огне около 20 минут.

Гречневую крупу промыть не менее 5 раз. Откинуть на дуршлаг и дать стечь. Переложить гречку в казан к мясу, залить водой на 2 пальца и готовить ещё 30 минут.

Всё перемешать. Приятного аппетита!

...