Восточная кухня Плов

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Плов из утиного мяса с гречкой

Name: Плов из утиного мяса с гречкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7 порций
Ingredients: Мясо утки; Морковь; Лук; Пиалы риса; Пиала гречка; Молотый перец по вкусу; Лавровый лист; Соли; Масло горчичное для жарки можно и подсолнечного; Чеснока (через пресс)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Карпенко

Плов из утиного мяса с гречкой!

от 60 до 120 минут

7 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

216

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо утки 1,5-1 кг
Морковь 2-3 шт.
Лук 1-2
Пиалы риса 3
Пиала гречка 1
Молотый перец по вкусу
Лавровый лист 2-3
Соли 1 ст. л.
Масло горчичное для жарки можно и подсолнечного 100 г
Чеснока (через пресс) 2-3 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для нашего оригинального вкуснейшего плова с уткой и гречкой понадобится: мясо утки, морковь, лук, рис, гречка, молотый перец, лавровый лист, соль, масло горчичное для жарки, чеснок.

Берем казанок и наливаем в него растительное масло.

Режем мясо на средние кусочки, кладем в разогретый казан с растительным маслом и тушим примерно 25-30 минут.

Нарезаем репчатый лук не очень мелко. Если кто-то не любит лук, можно нарезать ее мельче, тогда после тушения он он не будет чувствоваться.Режем морковку кубиками или соломкой.Затем, моем рис и гречку вместе.

Как мясо немного обжарится и отдаст сок,добавляем морковь,тушим 15 минут. Затем добавляем лук и обжариваем еще 10 минут.

После обжарки добавляем приправы по вкусу: соль, перец, лавровый лист. Затем высыпаем рис с гречкой в казан,и наливаем 8 стаканов горячего кипятка. Все хорошо перемешиваем, тушим на медленном огне 10 минут.

Как пройдет 8-15 минут добавляем чеснок и снимаем плов с огня, укутываем его во что-нибудь теплое, чтобы он настоялся еще примерно пол часа. Вот такой вкуснейший плов у меня получился! Приятного вам аппетита!

...