Плов из утиного мяса с гречкой

Name: Плов из утиного мяса с гречкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 7 порций
Ingredients: мясо утки; морковь; лук; пиалы риса; пиала гречка; молотый перец; лавровый лист; соли; масло горчичное для жарки можно и подсолнечного,; чеснока (через пресс)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Карпенко

Плов из утиного мяса с гречкой!

от 60 до 120 минут

7 порций

Ингредиенты

мясо утки 1,5-1 кг.
морковь 2-3 шт.
лук 1-2
пиалы риса 3
пиала гречка 1
молотый перец по вкусу
лавровый лист 2-3
соли 1 ст. ложка
масло горчичное для жарки можно и подсолнечного, 100 гр
чеснока (через пресс) 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для нашего оригинального вкуснейшего плова с уткой и гречкой понадобится: мясо утки, морковь, лук, рис, гречка, молотый перец, лавровый лист, соль, масло горчичное для жарки, чеснок.

Берем казанок и наливаем в него растительное масло.

Режем мясо на средние кусочки, кладем в разогретый казан с растительным маслом и тушим примерно 25-30 минут.

Нарезаем репчатый лук не очень мелко. Если кто-то не любит лук, можно нарезать ее мельче, тогда после тушения он он не будет чувствоваться.Режем морковку кубиками или соломкой.Затем, моем рис и гречку вместе.

Как мясо немного обжарится и отдаст сок,добавляем морковь,тушим 15 минут. Затем добавляем лук и обжариваем еще 10 минут.

После обжарки добавляем приправы по вкусу: соль, перец, лавровый лист. Затем высыпаем рис с гречкой в казан,и наливаем 8 стаканов горячего кипятка. Все хорошо перемешиваем, тушим на медленном огне 10 минут.

Как пройдет 8-15 минут добавляем чеснок и снимаем плов с огня, укутываем его во что-нибудь теплое, чтобы он настоялся еще примерно пол часа. Вот такой вкуснейший плов у меня получился! Приятного вам аппетита!

...