Плов гречневый с грибами и сельдереем

Name: Плов гречневый с грибами и сельдереем
Ingredients: корня сельдерея; грибов любых; чеснока; головки репчатого лука; средних моркови; воды (кипятка); растительное масло; соль; гречневой крупы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

корня сельдерея 300 г

грибов любых 200 г

чеснока 4 зубчика

головки репчатого лука 3

средних моркови 2

воды (кипятка) 2 стакан

растительное масло

соль

гречневой крупы 1,5 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1,5 стакан гречневой крупы

Очистить морковь и корень сельдерея, нарезать соломкой (некрупно), лук нашинковать полукольцами, потушить все на масле, затем переложить в кастрюлю с толстыми стенками.

Промыть грибы, нарезать соломкой, обжарить на масле, оставшемся в сковороде после жарки предыдущих ингредиентов, 5-7 мин, добавить в конце мелко нарезанный чеснок.

Выложить грибы на овощи.

Гречку перебрать, промыть, всыпать на грибы, влить кипяток, подсолить, на сильном огне довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить на слабом огне до испарения всей воды, если гречка не будет готова, долить еще воды.

Далее огонь выключить, оставить плов гречневый с грибами и сельдереем на плите на 10-15 мин, перед подачей посыпать зеленью.

...