Плов с куриными голенями в духовке🍛

Голени посолила, поперчила, добавила куркуму и горчицу. Оставила мариноваться где-то на час. Голени, кстати, можно, порубить, как для плова. Я этого не делала, так как планировала изначально приготовить просто курицу с рисом))

Лук режем мелко, морковь нарезаем длинной толстой соломкой и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты.

Рис промываем до прозрачной воды и укладываем в форму для запекания.

Укладываем в рис дольки чеснока очищенного в произвольном порядке.

Сверху выкладываем овощи. Далее выкладываем курицу.

Далее берём кипяток (2 части воды на 1 часть риса, но я брала меньше воды, чтобы рис получился более рассыпчатым), подсаливаем по вкусу, добавляем перец горошком, зиру (я немного подавила ее в ступке) и можно барбарис (у меня не оказалось), заливаем наш будущий плов).

Ставим в предварительно разогретую духовку на 190 градусов на 1 час (пока сверху не подпечется курица). Получилось очень вкусно, рис достаточно рассыпчатый и ароматный, курица мягкая) Всем советую👍🏼 Приятного аппетита!)