Чайханский плов с грибами

Name: Чайханский плов с грибами
Yield: 3 порции
Ingredients: риса девзира; шампиньонов; воды; луковица; морковь; растительное масло, соль, зелень, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alexey Schipanov

Рис девзира отлично подходит для чайханского плова. Плов из девзиры получается...

25 минут

3 порции

Ингредиенты

риса девзира 150 граммов

шампиньонов 6-8

воды 400 граммов

луковица 1

морковь 1

растительное масло, соль, зелень, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

150 граммов риса девзира хорошо промыть. Залить 400 граммов воды, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить.

После закипания уменьшить огонь, снять пену и варить 20 минут.

Пока вариться рис чистим луковицу и нарезаем её мелким кубиком. В сковородку с высоким бортом даём масло для жарки и отправляем туда лук. Помешиваем лук, пока он не выделит сахара, он потом разойдётся и останется только его вкус.

Чеснок очистить и порубить. Морковь вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Шампиньоны вымыть. Режем их пополам, а затем нарезаем ломтиками.

К луку на сковородке добавляем морковь и жарим, периодически помешивая, около 3 минут. Даём в сковородку грибы, чеснок и специи. Солим. Готовим всё, периодически помешивая, 8 минут.

В сковороду к грибам, моркови и т.д. добавляем приготовленный рис девзира. Кладём рубленую зелень и перемешиваем! Готов чайханский плов с грибами. Приятного аппетита!