Восточная кухня Плов

Плов с грибами, тушёнкой

Name: Плов с грибами, тушёнкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: говяжьей тушёнки; консервированной кукурузы; рыжикового масла; луковица; шампиньонов; Кардамон; чёрного тмина; Сумах; сушёного чеснока; Семена горчицы; Зира; розовой соли; риса; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор ЖИТЬ ВКУСНО!

Всем привет! Плов с тушенкой - вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

45 минут

Ингредиенты

говяжьей тушёнки 676 г
консервированной кукурузы 212 г
рыжикового масла 0.5 ч.л.
луковица 1
шампиньонов 250 г
Кардамон
чёрного тмина 1 ч.л.
Сумах 1 ч.л.
сушёного чеснока 1 ч.л.
Семена горчицы
Зира
розовой соли 1 ч.л.
риса 2 стакана
воды 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенные, мытые лук нарежьте кубиками, а грибы некрупно.

Овощи выложите в сотейник, добавьте растительное масло и отправьте на плиту.

Обжарьте помешивая 10 минут.

Разомните вилкой тушёнку, из кукурузы слейте остатки жидкости и выложите их в сотейник и периодически помешивая.

Добавьте соль и специи.

Готовьте 5 минут.

Промойте рис холодной водой и откиньте через сито.

Поверх подливы ровным слоем распределите промытый рис.

В сотейник залейте кипятком так, чтобы жидкость на 1,5 см возвышалась над крупой.

Накройте сотейник крышкой и доведите жидкость до повторного закипания. Затем убавьте огонь и готовьте плов, около 30 минут, до полного испарения жидкости.

Рис за это время должен полностью приготовиться и стать мягким, но при этом не превратиться в кашу, а сохранить свою структуру.

Готовому блюду дайте настояться 10 минут под крышкой. Затем аккуратно перемешайте все слои деревянной лопаткой.

БЕЛКИ 5.61, ЖИРЫ 3.99, УГЛЕВОДЫ 20.52, ККАЛ 140.68

...