Рассыпчатый плов с консервированной кукурузой и зелёным горошком

Рис промыть несколько раз в чистой воде. Лук и морковь нарезать соломкой. В кастрюлю налить масло закинуть лук и морковь немного обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец. Уменьшить огонь 🔥 и тушить до мягкости.

Затем закинуть рис и залить бульон примерно 1 см выше риса, плотно закрыть крышкой. Готовим плов до впитывания всей жидкости на небольшом огне. Если вдруг рис остался жестким, а вся вода выкипела, долейте жидкость через сито, не перемешивая блюдо.

В конце приготовления, когда почти вся жидкость впиталась, выкладываем к плову консервированную кукурузу. Немного перемешиваем аккуратными движениями, чтобы не превратить рис в кашу, и держим на маленьком огне буквально 5 минут. После чего оставляем настаиваться блюдо до готовности под крышкой 10-15 минут.