Плов с индейкой и грибами

Мясо нарезать кубиками среднего размера и выложить в сковороду с разогретым маслом. Жарить на раскалённой сковороде помешивая 10 минут.

Нарезать репчатый лук и выложить к мясу. Жарить помешивая до мягкости лука.

Нашинкованную соломкой морковь так же выложить в сковороду к мясу и жарить помешивая ещё минут 5. На этом этапе можно посолить мясо.

Нарезать шампиньоны и выложить к мясу в сковороду. Огонь можно убавить на средний, добавить чуть-чуть воды и тушить минут 5.

Добавить любимые приправы.

Промыть рис и выложить на верх мяса(не перемешивать!) Налить воды, чтобы немного закрывала рис. Сверху воткнуть головку чеснока. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить пока вся вода не впитается в рис.

Когда вся вода впиталась и рис перестал быть жестким, плов перемешать, добавить зелень (у меня петрушка) и дать потушиться ещё минут 5.

Выложить в тарелку и наслаждаться вкусом. Приятного аппетита!