Плов со свининой, черносливом, курагой и изюмом 👩🏽‍🍳

Подготовить все ингредиенты для приготовления плова.

Лук порезать полукольцами

Морковь у меня мороженная, добавить лук и обжарить.

Замочить сухофрукты в горячей воде, промыть, порезать.

Добавить порезанную свинину к луку с морковью и накрыть крышкой, жарить минут 10.

Далее убрать крышку, выпарить воду, добавить сухой чеснок или свежий.

К мясу добавить сухофрукты, влить растительное масло, всё перемешать и продолжать жарить на умеренном огне со специями.

Хорошо промыть рис до белой водицы. К мясу добавить рис. Готовить на полном огне.

Влить кипяток, чтобы было воды на 2 пальца выше риса.

Как только закипит, сразу же убавить на средний огонь, сделать ложкой отверстия и накрыть крышкой.

Готовый плов перемешать, добавить томатную пасту, чуть-чуть водичку. Снова перемешать, накрыть крышкой и оставить на выключенной плите. Плов готов👩🏽‍🍳.

Подавать с любым салатом, зеленью, овощами😋. Всем приятного аппетита 🤍.

Благодарю Вас за ваши ❤️и комментарии ✨.