Рис с куриными сердечками в томатно-луковом соусе

Name: Рис с куриными сердечками в томатно-луковом соусе
Ingredients: риса (у меня для плова); кипятка; соли; Для соуса:; куриных сердечек; кипятка для тушения сердечек; больших луковицы; кетчупа или 1 ст.л. томатной пасты; сушёного чеснока; соли; кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Давненько я не готовила сердечки. Можно было бы их просто обжарить или потушить, но...

Ингредиенты

риса (у меня для плова) 1,5 ст.
кипятка 2 ст.
соли 0,5 ч.л.
Для соуса:
куриных сердечек 500 гр.
кипятка для тушения сердечек 150 мл. (+ -)
больших луковицы 1-2
кетчупа или 1 ст.л. томатной пасты 4-5 ст.л.
сушёного чеснока 0,5 ч.л.
соли 1 ч.л.
кипятка 100 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промываем под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем отправляем в кастрюльку, солим и заливаем кипятком. Варим под крышкой на самом маленьком огне/мощности минут 15-20. Вода должна полностью испариться.

Готовим соус. Отрезаем всё ненужное от куриных сердечек (трубки, плёнка) и режем их на 2 половинки. Или можно оставить их такими какие есть, но целые сердечки будут готовиться чуть дольше.

Наливаем на сковороду немного масла и отправляем туда сердечки. Обжариваем, затем наливаем кипяток и тушим под крышкой на самом маленьком огне/мощности минут 45-50. В процессе тушения можно добавить еще немного воды, если она испарилась.

Лук режем кубиком и отправляем в сковороду после того, как сердечки протушились и стали мягкими. Обжариваем всё вместе до золотистого цвета лука.

Далее добавляем кетчуп или томатную пасту и обжариваем минуты 2-3. Затем наливаем кипяток, солим, добавляем сушёный чеснок и даем соусу слегка загустеть. На это может уйти минут 5-7. Лук станет очень мягким и почти растворится в соусе.

Подаём порционно рис, а сверху соус с сердечками. Приятного! 😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мои странички https://instagram.com/olyalya100pudovo?igshid=cqkng7fvx2oa https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩

...