Плов с мясом

Нарезать полукольцами лук, обжарить на растительном и сливочном масле на среднем огне, добавить нарезанную брусками морковь, добавить приправы для плова и мин. 5 обжаривать.

Добавить в казан мясо, нарезанное кусочками, посолить, жарить мясо до полуготовности вместе с овощами, постоянно помешивая на медленном огне.

Добавить в казан рис.

Очистить от шелухи чеснок и положить в рис, влить воду так, чтобы вода покрыла рис выше на 2 см.

Убавить огонь до минимума накрыть крышкой, готовить до испарения жидкости и не мешать. Когда блюдо приготовится снять с огня, дать постоять 20 минут с закрытой крышкой, после можно перемешать.

Приятного аппетита 😋.