Суп с пшеном

Грудку помойте и выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда бульон начнет закипать, снимите ложкой образующуюся пенку. Добавьте в бульон горошины душистого перца, лавровый лист. На умеренном огне варите 25-30 минут.

Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на мелкой терке. В сковороду добавьте растительное масло, нагрейте и обжарьте морковь и лук до мягкости.

Картофель нарежьте небольшими кубиками. Пшено выложите в миску, залейте горячей водой, чтобы она покрыла пшено. Оставьте на 10 минут.

Курицу достаньте из бульона, немного остудите. Нарежьте на небольшие кусочки. Бульон процедите.

Опустите в бульон картофель. С пшена слейте воду, промойте и опустите его вместе с картофелем в бульон. Доведите суп до кипения. Варите картофель с пшеном примерно 10-15 минут. Суп посолите. Опустите в кастрюлю обжаренные овощи и нарезанную курицу. При слабом кипении варите суп еще 5 минут.

Готовый пшенный суп с курицей разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Можно при подаче посыпать зеленью. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓