Суп с пшеном

Name: Суп с пшеном
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: Окорочок куриный 400 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Пшено 0,5 ст.; Вода 1,5 л; Соль 1 ч. л. (по вкусу); Масло растительное 1 ст. л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Зелень 0,5 пучка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #обед #первыеблюда Сегодня...

55 минут

Ингредиенты

Окорочок куриный 400 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Пшено 0,5 ст.
Вода 1,5 л
Соль 1 ч. л. (по вкусу)
Масло растительное 1 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец душистый горошек 4 шт.
Зелень 0,5 пучка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Окорочок промыть и залить холодной водой. Поставить на огонь и варить 30 минут. Обязательно убрать пенку и когда закипит добавить лавровый лист и перец горошек. Варить на слабом огне, тогда бульон будет прозрачным.

Пока бульон варится приготовить зажарку. Лук нарезать мелким кубиком, а морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук. Обжарить до прозрачного цвета. Добавить морковь и обжарить минут 5. Выключить огонь.

Пшено высыпать в миску и залить горячей водой на 10 минут. Воду слить и промыть пшено.

Когда курица сварится достать ее и вместе с ней лавровый лист и горошек. Курицу остудить и отделить мясо от кости.

Картофель нарезать кубиком и добавить в бульон. Следом пшено и зажарку.

Варить на слабом огне до готовности картофеля. Пшено за это время тоже приготовится. У меня варилось 20 минут, зависит от сорта картофеля.

В конце посолить по вкусу, добавить курицу и мелко нарезанную зелень. Дать закипеть и выключить огонь. Дать настояться 10 минут и можно подавать. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓

...