Обед Суп

Тыквенный крем-суп с имбирём и кокосовыми сливками

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный крем-суп с имбирём и кокосовыми сливками

Name: Тыквенный крем-суп с имбирём и кокосовыми сливками
Yield: 4
Ingredients: Тыква; Морковь (среднего размера); Репчатый лук; Чеснок; Вода; Кокосовые сливки; Растительное рафинированное масло; Имбирь свежий, мелко нарезанный 1 ч. л. или сушёный; Мускатный орех; Чёрный перец по вкусу; Соль по вкусу; Для подачи (по желанию):; Тыквенные семечки по вкусу; Кокосовые сливки (каплями); Зелень (любая, можно сушёную) по вкусу; Красная паприка; Чёрный перец; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ambassador

Ты когда-нибудь пробовал тыквенный крем-суп (суп-пюре)? Это не просто суп, а настоящее...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 350 г
Морковь (среднего размера) 1 шт.
Репчатый лук 1/2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Вода 650 мл
Кокосовые сливки 150 г
Растительное рафинированное масло 2 ст. л.
Имбирь свежий, мелко нарезанный 1 ч. л. или сушёный 1/2 ч. л.
Мускатный орех 1 щеп.
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Для подачи (по желанию):
Тыквенные семечки по вкусу
Кокосовые сливки (каплями)
Зелень (любая, можно сушёную) по вкусу
Красная паприка 1 щеп.
Чёрный перец 1 щеп.
Сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарить лук на разогретом в кастрюле масле.

Нарезать морковь кружочками. Добавить к луку. Обжаривать около 2 мин.

Нарезать тыкву кубиками среднего размера. Добавить в кастрюлю. Перемешать.

Добавить чеснок, имбирь (мелко нарезанный, натёртый или сушёный молотый), соль по вкусу. Влить воду. Варить 15 мин на медленном огне.

Взбить суп погружным блендером до однородности.

Влить кокосовые сливки, добавить мускатный орех, чёрный перец. Довести до кипения и отключить плиту.

Подавать можно сразу. По желанию при подаче посыпьте суп тыквенными семечками, специями, зеленью, сыром и полейте слегка кокосовыми сливками. У меня для украшения сушёный укроп, кокосовое молоко и веганский сыр. Приятного аппетита 😋!

...