1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кислые щи с квашеной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Сидорова
Раньше я этого супа не понимала, но с возрастом прямо полюбила)) Наваристый, ядрёный,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
36
0 %
3 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
5 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мясного бульона (говядина или курица) 3 л
- Отварного мяса из бульона 200-250 г
- Средние картофелины 3 шт.
- Небольшая морковка 1 шт.
- Небольшая луковица 1 шт.
- Свежих томата по желанию 1-2 шт.
- Растительного масла 3 ст. л.
- Квашеной капусты 200-250 г
- Томатной пасты 1-2 ст. л.
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Хмели-сунели по желанию
- Чеснока по желанию 1 зуб.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Греем сковороду с растительным маслом. Лук мелко режем. Морковь натираем на тёрке. Пассеруем лук и морковь.
2
Когда морковь станет мягче - добавляет нарезанные помидоры.
3
Через 3-4 минуты солим, перчим, добавляем томатную пасту и хмели-сунели, хорошо перемешиваем и через 2-3 минуты пассеровку снимаем с огня.
4
Бульон доводим до кипения. Картофель нарезаем не очень крупно, забрасываем в кипящий бульон. Варим до полуготовности картофеля.
5
Затем добавляем квашеную капусту, можно прямо с рассолом, доводим до кипения.
6
Далее добавляем пассеровку, перемешиваем, чтобы пассеровка хорошо разошлась. Через несколько минут добавляем нарезанное отварное мясо.
7
Варим до готовности картофеля, либо чуть дольше - если хотите, чтобы капуста была разваренная. За несколько минут до готовности я добавляю надрезанный зубчик чеснока для аромата и довожу до вкуса по специям.
8
При подаче можно добавить сметану и зелень. На второй день такие щи становятся ещё вкуснее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881433
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
