birthday-logo

Щи с квашеной капустой🍃

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥
#фотоурок4 Щи с квашеной капустой - прекрасное блюдо для осеннего или зимнего обеда....
2 часа
на 4 л
88

Ингредиенты

гр свинина на кости 500
гр квашеной капусты 300-350
картофелины 3-4
луковица 1
ст л томатной пасты 2
фасоли 1/2 стакана
лавровых листа 2-3
хлопьев чили 1 ч. л.
зелени сушеной 1 ч. л.
Свежая зелень
Перья лука-порея
ст л растительного масла для зажарки 2
по вкусу Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Для начала мы замочим фасоль в холодной воде для набухания. Далее мы отвариваем мясо для бульона до полуготовности (около 1 часа) в подсоленной воде (я кладу меньше чайной ложки). Спустя это время в кастрюлю первой отправляем квашеную капусту.
2
Так как она ещё сильно не просолилась, (солила меньше 3-х недель назад) то я её не промывала. Смотрите по состоянию капусты (соль, кислота), при необходимости промойте. После того как бульон закипит с капустой туда же отправляем набухшую фасоль.
3
Добавляем лавровые листики и убавляем нагрев. Пока щи варятся, подготовим лук для зажарки и порежем картофель.
4
Спустя 20-30 минут в щи закладываем картофель, и отправляем пассероваться лук на растительном масле. Морковь я не добавляла, так как у меня квашеная капуста с добавлением моркови.
5
Далее к луку мы добавляем 2 ст л томатной пасты, и затем готовую зажарку отправляем к щам.
6
Теперь смотрим плотность супа, если необходимо добавляем кипяченой воды, пробуем на соль. И затем добавляем зелень сушеную, свежую и хлопья перца чили.
7
Варим ещё около 5-7 минут и можно выключать нагрев. Дайте щам настояться хотя бы час, они будут намного вкуснее.😋
8
Подаём обязательно с чёрным хлебом и сметаной.🍶
9
Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.
10
Если вам понравились мои домашние рецепты, буду рада вашим оценкам и фотоотзывам.🤗
...
...

Эмоции 88

Подарите автору эмоцию!
31
13
18
26
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 13
Фото -🔥
9 ноября 2022 г.
Ответить
@marina_alekseeva Марина спасибочки🙏😘
9 ноября 2022 г.
Ответить
@shmunkI Инна, как же аппетитно и подача супер! 👌
9 ноября 2022 г.
Ответить
@tatakaterina Катюша, а как же мне приятно это слышать от вас, девочки🥰❤😘
9 ноября 2022 г.
Ответить
@shmunkI 😋🍀👌
9 ноября 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!