Щи с квашеной капустой.😋

Отварить мясо 1,5 -2 часа, отделить от кости и порезать порционно.

Почистить картофель, промыть в холодной воде. И опускаем в кипящий бульон. Пока картофель вериться.

На небольшом количестве масла обжарить лук, добавить капусту и 1 ч.л. сахара, тушить.

Добавить 1 ст.л. томатной пасты и ещё потушить.

Добавляем мясо и зажарку в бульон.

Варить до готовности картофеля. Добавляем лимон и лавровый лист и ещё варим 2 минуты. Отключаем и даем настояться.

Обедаем. Подаем с хлебом, салом, сметаной и зеленью.