Щи с курицей по-уральски

Name: Щи с курицей по-уральски
Ingredients: капусты; курицы; клубня картофеля; моркови; головки репчатого лука; пшеничной/перловой/овсяной крупы/риса; сметана; зелень; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

капусты 600 г

курицы 500 г

клубня картофеля 4

моркови 2

головки репчатого лука 2

пшеничной/перловой/овсяной крупы/риса 3 ст.л.

сметана

зелень

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перебрать и промыть крупу, сменив воду несколько раз, замочить.

Залить холодной водой тушку птицы, добавить дольками нарезанные одну морковь и лук, довести все до кипения, убрать пену, подсолить, до готовности проварить.

Достать отваренную птицу, процедить бульон, снова поставить на плиту, довести до кипения, положить крупу, проварить 15-20 мин.

Капусту нарезать кубиками, добавить в суп, также нарезать картофель, морковь, мелко порубить лук, до готовности проварить суп.

Поперчить и посолить щи с курицей по-уральски за 5-10 мин до готовности, подавать суп так: на тарелки выложить кусочки курицы, влить щи, добавить сметану и посыпать зеленью.

...