Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квас грибной по-белорусски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Пушило
На самом деле, в оригинальном рецепте такой суп делают на хлебном или свекольном квасе....
1 ч 30 мин
5-6 л
Ингредиенты
- Сушеные сыроежки или любые другие грибы, 300- 500 гр
- Мясной бульон на кости и мясе по вкусу
- Картофель средний 6
- Морковь большая 1
- Лук большой 1
- Томатная паста по вкусу
- Подсолнечное масло для зажарки по вкусу
- Соль и другие приправы по вкусу
- По желанию квашеная капуста / кислые помидоры
- Зелень
- Сметана
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Грибы замачиваем в воде примерно на 30 мин, промываем и режем на кусочки.
2
Варим любой мясной бульон, с мякотью или на косточке, снимаем лишний жир и пенку.
3
Кипящий бульон солим и добавляем грибы, варим до кипения.
4
Моем, чистим, режем овощи, как обычно на суп или щи.
5
В кипящий бульон опускаем картофель.
6
Разогреваем масло, обжариваем морковь и лук, затем добавляем томатную пасту и тушим на медленном огне с бульоном, выкладываем в кастрюлю.
7
Если варили бульон не только на косточке - отделите мясо и добавьте уже нарезанное.
8
Приправы по вкусу.
9
Если захотите именно кислости - добавьте капусту и /или помидоры.
10
Подавать с зеленью и сметаной. Вкусно будет с домашними сухариками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831836
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
