Окрошка на квасе

Name: Окрошка на квасе
Ingredients: Картофель отварной 5-6 шт; Колбаса вареная 300 гр; Огурец 1-2 шт в зависимости от размера (200 гр); Яйца варенные 3-4 шт; Лук зелёный 100 гр; Укроп свежий 50 гр; Квас 1,5 л; По желанию сметана для заправки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Yusupova

Какое #лето без окрошки!

Ингредиенты

Картофель отварной 5-6 шт

Колбаса вареная 300 гр

Огурец 1-2 шт в зависимости от размера (200 гр)

Яйца варенные 3-4 шт

Лук зелёный 100 гр

Укроп свежий 50 гр

Квас 1,5 л

По желанию сметана для заправки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте продукты. Яйца и картофель заранее отварите и охладите все ингредиенты. Промойте и обсушите овощи и зелень. Квас можно оставить в холодильнике до времени использования.

Яйца, картофель, колбасу, огурец нарежьте мелкими кубиками. Измельчите лук и укроп. Добавьте соль по вкусу.

Хорошо всё перемешайте. Поместите в холодильник на 30 минут, чтобы смесь охладилась и слегка настоялась.

Выложите порцию смеси в тарелку, залейте квасом. Для придания пикантность и остроты добавьте немного горчицы. При желании можно добавить немного сметаны. Окрошка готова. Приятного аппетита!!!