🌞Квас домашний "Солнечный"

В ёмкость (у меня бутыль 5 литров) налить тёплую воду (2,5 л). Добавить в воду 0,5 стакана сахара и перемешать до растворения.

Далее всыпать дрожжи (1 ч ложку неполную) и столько же лимонной кислоты, убрать в сторону, пусть растворяется.

Маленькую кастрюльку смазать растительным маслом без запаха, всыпать 0,5 стакана сахара, поставить на слабый огонь до образования карамели, как только сахар растворится, сразу снять с огня. Очень важно не перемешивать сахар, не переварить и не дать ему закипеть.

Очень осторожно вылить карамель в ёмкость с водой, может брызнуть, так как там идёт процесс брожения. Перемешать всё до растворения карамели.

Поставить бутыль на 8 часов, а ещё лучше на весь день на солнце. Сначала стенки бутыли будут легко вдавливаться при нажатии. Но к вечеру квас настоится, бутыль надуется, если стенки не удастся сжать, квас готов. Можно разлить его в бутылки, но не до конца и убрать в холодильник охладиться. Квас очень вкусный, в меру сладкий и отлично утоляет жажду!

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии!🤗❤️📸✍️🌼