Домашний квас
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шахноза Султанова
По рецепту свекрови. Нам очень нравится!
3-4 литра
Ингредиенты
- сухарей 0,5 средней косушки
- Кипяток
- кишмиша (можно не добавлять) Горсть
- сахара 0,5 стакана
- дрожжи 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Бородинский хлеб (если есть чёрный или ржаной) нарезаем на кубики и в духовку подсушить, слегка подрумянить. Затем сухари вместе с кишмишем залить кипятком в жаростойкой посуде, дать немного остыть. Чуть не забыла, кишмиш раздавить нужно. В стеклянный 3-4 литровый баллон всыпать дрожжи и всыпать сахар (по вкусу: можно чуть больше или меньше). Затем туда влить остывший кипяток с сухарями и с кишмишем. Долить кипячёной воды немного недоливая до горлышка, чтобы во время брожения не перелилось.
2
Оставляем на столе на 24 часа. Квас готов. Затем, после того, как процедили квас, оставшуюся гущу делим на два баллона, завариваем одну порцию сухарей, которую в последствие выливаем на два баллона, не забыв к гуще добавить сахар, и также оставьте на столе бродить.
3
В результате из одной бражки у нас выйдет 6-8 литров кваса. На фото я в самом начале сделала 6 литров кваса. Из которого после сделала в 2 раза больше.☺️
4
Первая порция кваса имеет градус, а вот приготовленный с гущи можно давать и деткам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812052
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!