Щи со свежей капустой в мультиварке

Свиное сало режем на небольшие кусочки, выкладываем в чашу мультиварки и включаем режим "Жарка". Вытапливаем, чтобы получились такие кусочки, как на фото. Эти кусочки достаем шумовкой - они нам больше не нужны.

Если вы готовите на растительном масле, то первый шаг пропускаем.

Мясо нарезаем кубиками и обжариваем до румяного цвета.

Лук нарезаем четвертькольцами и добавляем к мясу. Обжариваем несколько минут.

Пока обжаривается лук, на крупной терке трем морковь. Я использовала морковную заправку для супа. Ее рецепт есть у меня на странице. Морковь добавляем в мультиварку и перемешиваем.

Помидоры нарезаем кубиками и отправляем к овощам. Перемешиваем.

Наливаем немного горячей воды, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. На этом этапе добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Закрываем мультиварку и тушим минут 10. В это время тоненько шинкуем капусту и выкладываем в мультиварку, добавляя горячую воду до нужно объема.

Нарезаем картофель кубиками и добавляем в чашу мультиварки. Густоту регулируем горячей водой. Туда же отправляем лавровый лист.

В конце приготовления солим и перчим по вкусу. Доводим до готовности 3-5 минут.

Перед подачей добавляем мелко нарезанный укроп и сметану.