2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Щи - рецепт со свежей капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении щей со свежей капустой – такой...
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Говядина 500 г (на кости)
- Сливочное масло 50 г
- Картофель 4 шт.
- Черный перец 5 горош.
- Чеснок 2 зуб.
- Лавровый лист 2 шт.
- Луковица 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана
- Соль
- Зелень
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, проварить 1,5ч после закипания на медленном огне, затем процедить бульон, а мясо снять с костей и мелко нарезать.
2
Очистить овощи, промыть, нарезать кубиками картофель, капусту – тонко нашинковать.
3
Снять с помидора кожицу, ошпарив его кипятком, мелко нарезать.
4
Измельчить лук кубиком, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом, обжарить до мягкости 2-3мин, добавить потертую на терке морковь, жарить еще 5-7мин.
5
В кипящий бульон выложить капусту, варить 5мин, затем положить картофель, проварить еще 5мин, добавить помидор, варить еще 10мин, выложить в суп зажарку из лука с морковью, всыпать специи, проварить 5мин.
6
Очистить и пропустить через пресс или потереть на терке чеснок, затем растереть его с солью, добавить в готовый суп вместе с рубленой зеленью, снять суп с огня.
7
Перед подачей заправить щи со свежей капустой сметаной, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
